Case Study:
Superior City Hotel

Ausgangsproblem

Unser Kunde war von steigenden Personalkosten und akuten Personalengpässen im F&B-Bereich betroffen

Lösung durch getvoila

Integration von getvoila-Gerichten in die Restaurant-Speisekarte

Es gab Herausforderungen bei der Bereitstellung eines breiten Spektrums an Gerichten aufgrund zu hoher Kosten und Komplexität

Erhebliche Schwierigkeiten durch Food Waste und steigende Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards

Möglichkeit der Zubereitung von getvoila-Gerichten durch das Barpersonal für Bar- und Roomservice nach Küchenschluss

Drastische Senkung von Food Waste durch lange Haltbarkeit und minimierte Planungsschwierigkeiten

Zentrales Ergebnis

Maßgeschneiderte Rundum-Lösung für Restaurant, Bar und Roomservice, die Umsatz und Gästezufriedenheit steigert und gleichzeitig Food Waste reduziert