Case Study:
Superior City Hotel
Ausgangsproblem
Unser Kunde war von steigenden Personalkosten und akuten Personalengpässen im F&B-Bereich betroffen
Lösung durch getvoila
Integration von getvoila-Gerichten in die Restaurant-Speisekarte
Es gab Herausforderungen bei der Bereitstellung eines breiten Spektrums an Gerichten aufgrund zu hoher Kosten und Komplexität
Erhebliche Schwierigkeiten durch Food Waste und steigende Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards
Möglichkeit der Zubereitung von getvoila-Gerichten durch das Barpersonal für Bar- und Roomservice nach Küchenschluss
Drastische Senkung von Food Waste durch lange Haltbarkeit und minimierte Planungsschwierigkeiten
Zentrales Ergebnis
Maßgeschneiderte Rundum-Lösung für Restaurant, Bar und Roomservice, die Umsatz und Gästezufriedenheit steigert und gleichzeitig Food Waste reduziert